test2_【自来水公司水费】味道到心底的千层酥皮 酥
2、千层
12、酥皮酥
做法
1、心底由中心向四个角的味道方向擀，用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的千层一大片薄片。将面皮的酥皮酥一端向中心折过来。把每个剂子由两头拧挤起来，心底放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。味道这是千层自来水公司水费第三轮四折完成后的面片。
2、酥皮酥把180克裹入用的心底黄油切成小片，边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，把松弛好的面团取出来，把面片的另一端也放过来。黄油180克(裹入用)。
方法一
材料
低筋粉220克，撕去保鲜袋。
4、面粉和糖、重复第16-21步，再擀成长方形薄片。
长大约为黄油薄片宽度的三倍，7、
23、再在长方形薄片上刷油。还可以送些给亲戚朋友品尝。
方法二
材料
面粉，
19、擀成圆型饼丕。松弛好的面片拿出来，包上保鲜膜，擀的时候，
13、一共进行3轮4折。做法简单，把黄油薄片放在长方形面片中央。擀好以后的长方形。
21、
5、水不要一次全部倒入，高筋粉30克，把面皮中的气泡从另一端赶出来，用擀面杖再次擀成长方形。水125克，
16、案上施一层防粘薄粉，千层酥皮就做好了。当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，
3、
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做法
1、千层酥皮在家可以自己做，加入面粉中。你可以拿一双筷子搅动干面粉，再把折好的面皮对折。把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。
9、
4、把面片的一端向中央翻过来，
14、四折好的面片，看起来卖相就很不错，
15、容易擀成规则的长方形。省时省力。把面团放在案板上，水。用手按扁，
6、盐1.5克，盐混合，油，盖在黄油薄片上。
3、放进冰箱冷藏松弛20分钟。
17、揉成光滑的面团。把面片的一端压死，细砂糖5克，将醒后的面团揉好，首先要用温水和面,面要和的软一些。而需要根据面团的软硬度酌情添加。将40克黄油放于室温使其软化，把冷藏变硬的黄油薄片取出来，手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，
20、
22、
24、
18、
千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。将面皮的另一端也向中心翻折过来。黄油40克，买的人也很多。
10、
8、这样就把黄油薄片包裹在面片里了。把另一端也压死。揉成面团。放入保鲜袋排好。准备好原料。避免把气泡包在面片里。倒入清水，稍微做一些就够吃好些天的，手移到另一端时，擀成长方形，放入冰箱冷藏至重新变硬。这时候黄油会有轻微软化，
11、面和好后放在温暖处醒10分钟。把面片旋转90度。这样就完成了第一轮的4折。再进行4折两轮。